たこ焼き“くくる”

浜松からの帰り、
新大阪で途中下車。

寄り道での用事をすませ、
岡山への岐路についたのは
ちょうど12時。

久々に新大阪駅構内にある
たこ焼きのくくるを買って
新幹線に乗り込みました。



「ふわっ」「とろっ」の謳い文句通り、
外側はふわっと、中はとろっとして
かなりお気に入りです。

東京出張で出会ったおいしいもの

泊まったホテルのすぐ近くに
花畑牧場のレストランがあったので行ってみました。





ホエー豚丼セット、
コラーゲンスープとトムチーズがけでオーダーしました。
ホエー豚っていうのは



ホエー豚が丼からはみ出すほど
山盛りでした。

別の日にデザートで食べたのは
ホテルの隣にあった花畑牧場カフェの
アイスのホットキャラメルソースかけ。



そして、La maison de TAKAGIでNo1人気のケーキ。
La maison de TAKAGIは泊まったホテルの１階にあり、
テラス席のあるおしゃれなパティスリー。
ケーキは濃厚な口の中でとろける甘さでした。



 

アンテナのおばんざいセット

アンテナにお昼にいきました。
おばんざいセットをいただきました。
小分けのお惣菜とそぼろごはんとお味噌汁のセット。
そぼろごはんが、そぼろと半熟たまご、やまいもに
菜っ葉とトマトが乗っていてそれを全部ぐちゃぐちゃに
混ぜて食べます。
とってもヘルシーで美味でした。



そぼろごはんの替わりに
ロールキャベツを選ぶこともできます。
この場合はお惣菜セットと白いごはんがつきます。



わんこが待っているので
お持ち帰りで和パフェとチョコパフェを頼んで、
お家に持って帰りました。
ちゃんとお留守番してたにこちゃんの
熱い視線に見つめられながら
味わいました。

充実のランチ

Natural Mysticでランチしました。
オープン当初から通っていますが、
日々ランチが豪華になってきています。

サイドメニューの瀬戸内天然真鯛のカルパッチョは
とても美味でした。



メインディッシュは
ハンバーグとさんまのどちらか。
どちらもボリューム満点です。





デザートはシナモンケーキとバナナケーキから
選びます。





素材にこだわり、ドリンクメニューも充実しています。
ランチのサイドドリンクも生ビールでの
キリンと独歩の２つから選べます。
その他、コロナビールなんてものランチドリンクにつけられます。
これで1500円はお得感あります。

Natural Mystic

我が家から目と鼻の先に
Dining＆Bar＆Cafe　Natural Mystic
が７月７日にオープンしました。

がらんとした暗い倉庫だった場所に
ちょっとおしゃれなお店ができました。
オーナーのこだわりで
もともとの倉庫に雰囲気を壊さずに、
出石の町並みも今までどおりに変えずに
お店をやりたいという思いから、
我が家のある通り側は
お店の前まで来ないと
お店があるなんて気付かない雰囲気です。



旭川沿いはオレンジの壁で
目に付き、こちら側はお店の存在感はあります。
でも、できるだけ元の雰囲気を活かしています。



中は１階はお酒がいっぱい並んだBarの雰囲気。
写真右側に見えるのは
昔ながらの急勾配の階段です。
これでももともとの倉庫の階段より
少し勾配を緩め、階段の幅も広げたそうです。
階段の昇り降りは結構緊張感ありました。

 

２階はテーブルが２つ。
大きな窓からは
旭川、鶴見橋、後楽園が眺められます。


さらに地下にもいくつかソファが置いてあり、
そこは暗くて独特の雰囲気。
穴ぐらBarという感じです。
夜にしっとりと飲むときに使えそうな雰囲気です。

ランチはメインディッシュは今日は
魚と鶏肉のどちらかから選べました。
メイン　肉：鶏もも肉のグリル
　　　　魚：カレイの唐揚げ　ネギソース



デリは３品ある中から２品を選びます。
デリ　　オクラ玉ねぎ
　　　　生バジルのペンネ
　　　　イカと筍の中華風

さらに小鉢としてきんぴらごぼう、サラダ、
スープ（豆腐と海苔の和風スープ）がつきます。



さらに、食後にはケーキと飲み物。
今日は抹茶のシフォンケーキでした。


美味しかったです。

とにかく我が家から
歩いて１０秒もかからない近さなので
ごはん作りたくないときは
ここに駆け込みます。


Natural　Mystic
700-0812 岡山市北区出石町1-10-2
tel.086-238-3763
営業時間 / am 11:00 - pm 9:00
店休日 / 水曜日　（７月中は無休）

山の畑の6月の旬

山の畑のメニュー続きです。

・初夏のオードブル一品
・玉葱とじゃが芋のポタージュスープ
・吉備高原地鶏のステーキ・レホール添え
　ズッキーニ、茎ブロッコリー、カタロニアダンディリオン、イタリアンパセリ
・吉田牧場のカチョカバロと新ジャガイモのグリル
・6月のサラダ
・桑の実のタルト
・ハーブティー


６月のサラダ。
様々な緑で溢れています。


これはアイスプラント。
前回もサラダで出していただき、
瑞々しさと何もつけてないのに感じる
塩気に感動しました。
今回も何もつけずに味わいました。
塩気は前回同様あるのですが、
前回と違うのは苦味が増していること。
どの葉っぱものも夏の虫が出てくる頃、
苦味を増して身を守るようです。
子孫(種)をつなぐための自衛策らしいです。


桑の実がたっぷり詰まったタルト。
庭のお散歩で桑の実を食べてみましたが
本当に甘かったです。



いつもお食事の後は
山の畑をお散歩し、和みます。
緑が本当に深くなっていました。


これはゆすら梅のジャム作りの途中。
味見をさせていただきました。
お砂糖はゆすら梅10に対して２ほどの割合なのですが、
とっても甘くて爽やかな味わいのジャムでした。
ゆすら梅のいくつかなった枝を分けていただきました。
ゆすら梅を味わった後は
種を育ててみようと思います。
いつか我が家の小さな庭にゆすら梅ができてくれる日を楽しみにして。

アーティチョーク！

いつもの山の畑の中の
オーガニックレストランに行って来ました。
6月は雨でも仕方ないなぁと思ってましたが、
今日は夏本番を思わせるお天気。
気持ちよく過ごせました。

今回は最初の1品、
初夏のオードブルが印象に残りました。

アーティチョークと檸檬風味のマヨネーズ、
ファーベ豆とペコリーノトスカーナ(チーズ)。





アーティチョークは花びらのような外側の部分は
花を取り囲むガクの部分なのですが、それを
一枚ずつとって、マヨネーズをつけて
根の柔らかい部分をしごくようにして食べます。

↓これは食べれる部分を味わった後のガクの残骸。


食感はアボガドに似た感じでした。
少しずつ少しずつ食べていくので
酒の肴にぴったりで、思わず白ワインを
オーダーしてしまいました。
緑に囲まれた畑の中の野外テーブルで、
ワインをいただきながら
一枚一枚ゆっくり味わう贅沢な時間を過ごしました。



最後はこの状態。
この部分が花びらです。
ここまで食べ進めると
かなり柔らかくて全部食べることができます。
柔らかくて美味しかったです。
貴重な味わいを経験させていただきました。




食後の畑の中のお散歩で
アーティチョークを見つけました。
今がピークでもう来週あたりの
コースには出ないそうです。
いいタイミングに行きました。

広島風お好み焼き 大福

広島まで来たので、ネットで調べて、
帰り道にあるお好み焼きやさん
大福に寄ってみました。

鉄板を囲んだカウンターと
テーブルが３つほどの小さな店構え。
老夫婦が2人で営業している様子。
このお2人が明るい。
ご近所さんの憩いの場になっている様子で
次々とお好み焼きを食べながら
おしゃべりしに来る方が集まってきます。



お好み焼きはキャベツともやしがたっぷり入った
まさに広島風。
関西風とくらべるとやはりお野菜の占める量がずっと多いです。
美味しいです。

が、ねっからの関西人の私としては
やはりお好み焼きというと関西風ですね。

ちなみに昨日のお昼はお好み焼き千房でした。
↓
 

AL FORNO

よく行くオーガニックキッチンで作られている
有機野菜を卸しているお店AL FORNOに
ランチに行ってみました。
岡山でもうすでに25年も営業されているお店です。
レンガ造りで店内は落ち着いた雰囲気。
置いてある小物がひとつひとつお洒落です。




ランチメニューは
Pastaランチが1000円
Pizzaランチが1250円
とお手軽価格。
ドリンクをつけて＋250円。
とってもリーズナブルです。

PastaランチとPizzaランチを
１つずつ頼んでみました。



サラダは旬のしっかりとしたお野菜の濃い味がしました。
かかっているトマトソースのドレッシングも
美味しかったです。



PastaもPizzaも美味しかったです。
素材にかなりこだわりをもっているお店だと
感じました。
このお値段でこの美味しさならお得感あります。
お客さんも女性客中心ですが
結構たくさん入っていました。






お店の方のサービスもとても気持ちよく
好感がもてました。

帰り際にサラダのことを尋ねてみると
すべてのお野菜ではないですが、
よく行く吉備中央のオーガニックレストランの
お野菜が使われていました。

身近なところにいいお店見つけました。

苺！ イチゴ！ いちご！

ついさっき、季節のお裾分けが届きました。

大量のイチゴです。





会社の後輩の実家からのもの。
粒が不揃いなのは農薬を使わないオーガニックだから。
身体にはよいのですが、日持ちがしないらしく、
せっせと配ってまわってました。
おもわぬ季節のお裾分け、うれしいです。



お礼に渡せるものは？と探して目に留まったのが
大量に植えつけて余ってしまっている
ゴーヤーの苗。



聞いてみると、ゴーヤーの種を植えたけど
まだ芽が出てきてないって言ってたので
我が家の育ってきている苗をお裾分けしました。